The opening required an investment of nearly 2 million lei and created 20 jobs. The venue covers 248 sq. m, including a 100 sq. m outdoor terrace, and was fitted out according to the brand’s standards with a customized design to ensure fast service and a dining experience aligned with Spartan’s concept.
This Satu Mare site is the 19th Spartan restaurant opened by Remus Cosovanu within his franchise portfolio and expands the network’s footprint to 25 counties across Romania.
During the first four days, the restaurant served more than 3,100 customers and recorded sales exceeding 200,000 lei. Approximately 3,000 gyros were sold in that period, both in pita and plated formats. To mark the local launch, Spartan treated customers to several promotions, including free products, 1+1 offers and prize raffles.
“Intrarea în Satu Mare reprezintă un pas important în dezvoltarea rețelei Spartan și ne-am bucurat să aducem brandul nostru într-un oraș cu o identitate locală puternică și o comunitate activă. Ne dorim ca noul restaurant să devină un loc în care oamenii să găsească preparatele pe care le apreciază, servite rapid, în condiții de calitate și la prețuri accesibile. Pentru noi, fiecare deschidere înseamnă oportunitatea de a câștiga încrederea atât a clienților locali, cât și a antreprenorilor aflați în căutarea unui model autohton de franciză care și-a dovedit deja eficiența”, a declarat Gabriel Melniciuc, CEO Spartan.
“19 restaurante Spartan în sistem de franciză și continuăm! Am ales să investim în Satu Mare pentru că vedem potențial în această piață. Dincolo de investiție, fiecare restaurant nou înseamnă locuri de muncă, o echipă pe care o formăm și contribuția noastră la dezvoltarea orașelor în care activăm. Ne dorim ca restaurantul din Shopping City Satu Mare să devină o destinație apreciată de clienți și un exemplu de afacere sustenabilă prin franciză”, a adăugat Remus Cosovanu, Asociat Unic și Administrator Corebos S.R.L. și partener francizat Spartan.
Customers in Satu Mare have access to the full Spartan menu, featuring traditional dishes prepared from proprietary recipes, pita baked on site and sauces registered as trademarks. The star item is the plated Gyros, available in chicken, beef, pork and lamb variants. Spartan differentiates itself through a unique meat mix, being the only chain to offer that combination.
In 2025 the Spartan network reported revenues of over 270 million lei. The chain currently comprises 56 restaurants, of which 24 are company-owned and 32 operate as franchises, present in cities including Bucharest, Alba Iulia, Arad, Bacău, Baia Mare, Botoșani, Brașov, Brăila, Constanța, Cluj-Napoca, Craiova, Deva, Focșani, Galați, Iași, Piatra Neamț, Pitești, Râmnicu Vâlcea, Satu Mare, Sibiu, Suceava, Târgu-Jiu, Timișoara, Turda and Turnu-Severin. Nationwide, the network employs over 1,000 people.
The investment required to open a Spartan restaurant as a franchise starts at 1,350,000 lei. Franchisee costs include a fee of 78,000 lei and a monthly royalty of 6% of sales.
About Spartan
Spartan is a fast-casual restaurant chain offering Greek-inspired dishes prepared from proprietary recipes, with on-site pita baking and trademarked sauces. The network operates dozens of locations across Romania through a mix of company-owned and franchised restaurants and reported revenues of over 270 million lei in 2025.
